MOMOYOSaat berada di kafe, restoran, atau di bakery (toko roti), kamu pasti sering menemui menu bernama toast. Bahkan, banyak varian menu yang menggunakan embel-embel toast.
Roti yang disajikan dengan dipanggang ini kerap dipasangkan dengan kopi, atau juga dijadikan hidangan utama yang lezat dan memuaskan, seperti Avocado Toast untuk sarapan atau French Toast yang manis untuk brunch. Namun, sebenarnya, apa itu toast? Apakah artinya hanya sekadar “roti bakar”?
Informasi berikut ini akan mengulas serba-serbi toast agar kamu bisa mengeksplorasi menu toast yang sebenarnya sangat worth it untuk dicoba!
Apa Itu Toast Bread?
Toast bread atau toast adalah irisan roti yang dipanggang hingga berwarna kecokelatan, kering, dan renyah di permukaannya.
Proses inilah yang membedakannya dari roti biasa, sehingga menciptakan sensasi rasa dan aroma yang khas. Selain itu, pemilihan jenis roti untuk membuat toast juga menjadi daya tarik tersendiri, baik dari segi rasa maupun visualnya.
Di kafe-kafe modern, toast sudah naik level menjadi hidangan utama yang kreatif.
Berbagai topping menarik ditambahkan di atasnya sebagai penambah nilai jual, mulai dari bahan sederhana seperti mentega dan selai, hingga kombinasi premium seperti smoked salmon dan keju krim. Inilah yang membuat toast tetap relevan dan terus disukai banyak orang.
Di sisi lain, cara penyajian toast yang relatif sederhana, membuatnya cocok dijadikan menu andalan di berbagai keadaan, misalnya sarapan, atau juga teman saat menikmati kopi.
Sejarah Toast Bread
Dilansir dari BBC, kata toast sebetulnya berasal dari kata dalam Bahasa Latin yaitu “tostum”, yang berarti membakar atau memanggang.
Aktivitas memanggang roti ini telah ada sejak ribuan tahun yang lalu. Beberapa ahli meyakini bahwa orang Mesir Kuno menemukan toast sekitar 6.000 tahun lalu.
Pada masa awal pembuatan toast, orang-orang biasanya menaruh roti di atas api terbuka untuk mengawetkannya, sekaligus mencegah tumbuhnya jamur.
Butuh waktu sekitar 10 tahun lagi sampai pemanggang roti pop up yang kita tahu sekarang ditemukan dan mulai diluncurkan secara umum.
Tips Membuat Toast yang Renyah
Untuk menghasilkan toast bread yang renyah di luar tetapi tetap lembut di dalam, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat proses pembuatannya. Berikut beberapa tips yang bisa Anda coba:
- Gunakan roti sehari sebelumnya: Roti dengan kadar air yang sedikit lebih rendah akan lebih mudah menghasilkan tekstur renyah saat dipanggang.
- Panggang pada suhu yang tepat: Gunakan api sedang atau suhu sekitar 180-200°C agar roti matang merata tanpa mudah gosong.
- Jangan menambahkan terlalu banyak topping sebelum dipanggang: Topping yang berlebihan dapat membuat roti menjadi lembek dan sulit renyah.
- Oleskan mentega: Mentega memberikan aroma yang lebih harum sekaligus membantu menghasilkan permukaan toast yang berwarna cokelat keemasan.
- Sajikan segera setelah matang: Toast bread paling nikmat disantap selagi hangat agar teksturnya tetap renyah dan topping terasa lebih segar.
Dengan menerapkan tips di atas, Anda dapat membuat toast bread dengan tekstur yang lebih renyah, aroma yang menggugah selera, dan cita rasa yang semakin lezat.
Jenis-Jenis Toast Bread
Berakar dari sejarah yang panjang, toast telah mengalami begitu banyak revolusi, sehingga tidak mengherankan jika kita bisa menemukan beragam jenis toast, seperti:
1. Toast Roti Tawar (Plain Toast)
Plain toast merupakan jenis toast paling sederhana yang dibuat dari roti tawar yang dipanggang hingga bagian luarnya berwarna keemasan dan sedikit renyah, tetapi tetap lembut di bagian dalam. Meski tampilannya sederhana, plain toast menjadi pilihan favorit untuk sarapan karena praktis, mudah dibuat, dan dapat dipadukan dengan berbagai macam topping.
Umumnya, plain toast disajikan dengan mentega, selai stroberi, selai kacang, madu, atau cokelat oles. Banyak orang juga menikmatinya bersama secangkir kopi, teh, atau susu hangat sebagai menu sarapan yang mengenyangkan sekaligus bernutrisi.
2. French Toast
French toast atau yang dikenal dengan nama pain perdu di Prancis dibuat dengan mencelupkan irisan roti ke dalam campuran telur, susu, gula, vanila, dan terkadang kayu manis sebelum dimasak di atas wajan hingga berwarna kecokelatan. Hidangan ini awalnya diciptakan sebagai cara memanfaatkan roti yang sudah tidak terlalu segar agar tidak terbuang sia-sia.
French toast memiliki tekstur yang lembut di bagian dalam dengan lapisan luar yang sedikit renyah. Biasanya disajikan dengan sirup maple, madu, gula halus, buah-buahan segar seperti stroberi atau pisang, hingga whipped cream. Tak heran jika menu ini menjadi salah satu pilihan brunch favorit di berbagai negara.
3. Garlic Bread
Garlic bread merupakan jenis toast yang identik dengan hidangan Italia. Roti tawar atau baguette diolesi campuran mentega, bawang putih cincang, dan peterseli, kemudian dipanggang hingga permukaannya renyah dan mengeluarkan aroma bawang putih yang khas.
Selain disajikan sebagai makanan pendamping pasta dan pizza, garlic bread juga sering dinikmati sebagai camilan ringan. Beberapa variasinya bahkan menggunakan tambahan keju mozzarella atau parmesan agar rasanya semakin gurih dan creamy.
Baca juga: Mengenal Chiffon Cake Mulai dari Harga sampai Cara Buatnya
4. Cinnamon Toast
Cinnamon toast adalah toast manis yang dibuat dengan mengoleskan mentega pada roti panggang, lalu ditaburi campuran gula dan bubuk kayu manis. Aroma kayu manis yang harum berpadu dengan rasa manis menjadikan menu ini favorit banyak orang, terutama anak-anak.
Jenis toast ini sangat cocok disantap saat sarapan maupun sebagai teman minum teh atau kopi di sore hari. Agar lebih nikmat, cinnamon toast dapat ditambahkan topping seperti irisan pisang, apel, madu, atau krim keju.
5. Avocado Toast
Avocado toast menjadi salah satu menu sarapan modern yang populer di berbagai negara. Hidangan ini dibuat dengan mengoleskan alpukat matang yang telah dihaluskan atau diiris di atas roti panggang, kemudian diberi sedikit garam, lada hitam, dan perasan air lemon untuk memberikan rasa segar.
Banyak orang menambahkan telur rebus, telur mata sapi, smoked salmon, tomat ceri, feta cheese, atau biji wijen sebagai pelengkap. Selain lezat, avocado toast juga dikenal sebagai menu yang kaya lemak sehat, serat, dan vitamin sehingga sering dipilih oleh mereka yang menjalani pola makan sehat.
6. Cheese Toast
Cheese toast merupakan salah satu jenis toast yang paling digemari oleh pecinta keju. Cara membuatnya cukup sederhana, yaitu memanggang roti hingga setengah matang, kemudian menambahkan irisan atau parutan keju sebelum dipanggang kembali hingga keju meleleh sempurna.
Jenis keju yang digunakan pun beragam, mulai dari cheddar, mozzarella, hingga parmesan, sehingga menghasilkan cita rasa yang berbeda-beda. Cheese toast dapat dinikmati begitu saja atau dipadukan dengan ham, tomat, jamur, maupun saus favorit agar rasanya semakin kaya.
7. Roti Bakar
Di Indonesia, toast lebih dikenal dengan sebutan roti bakar. Hidangan ini menggunakan roti tawar yang diolesi margarin atau mentega, kemudian dipanggang menggunakan wajan datar, alat pemanggang, maupun arang sehingga menghasilkan aroma khas yang menggugah selera.
Isian roti bakar sangat beragam, mulai dari meses cokelat, keju, selai stroberi, selai kacang, hingga kombinasi susu kental manis dan keju yang menjadi favorit banyak orang. Seiring berkembangnya tren kuliner, kini hadir berbagai varian roti bakar kekinian dengan topping seperti matcha, Oreo, Lotus Biscoff, Nutella, red velvet, hingga es krim, menjadikannya camilan yang cocok dinikmati kapan saja.
Kenapa Toast Bread Populer?
Toast bread menjadi salah satu menu favorit di berbagai café dan bakery modern. Selain memiliki cita rasa yang lezat, hidangan ini juga mudah dipadukan dengan berbagai topping sehingga cocok dinikmati oleh semua kalangan.
Beberapa alasan mengapa toast bread semakin populer adalah:
- Praktis disajikan: Cocok untuk sarapan, camilan, maupun dessert tanpa memerlukan waktu penyajian yang lama.
- Pilihan sarapan yang mengenyangkan: Dapat dipadukan dengan berbagai bahan untuk memberikan rasa yang lebih lengkap.
- Mudah dikreasikan: Cocok dipadukan dengan topping manis seperti es krim, buah, dan madu maupun topping gurih seperti telur, keju, dan smoked beef.
- Memiliki banyak variasi rasa: Fleksibel untuk disesuaikan dengan selera dan tren kuliner yang terus berkembang.
- Populer di café dan bakery modern: Banyak dijadikan menu andalan karena tampilannya menarik dan mudah dinikmati kapan saja.
Dengan berbagai keunggulan tersebut, tidak heran jika toast bread terus menjadi salah satu menu favorit, baik sebagai hidangan sehari-hari maupun dessert kekinian.
Rekomendasi Menu Toast di MOMOYO Bakery
Toast adalah roti panggang yang disukai banyak orang, mulai dari anak-anak hingga dewasa. Makanan ini juga sangat cocok kamu jadikan teman minum di berbagai acara.
Jika penasaran dengan varian toast yang menggugah selera, MOMOYO Bakery punya Cheese Toast yang bisa kamu coba.
Roti panggang khas MOMOYO ini menawarkan sensasi creamy yang berasal dari perpaduan keju leleh dan roti yang panggang yang lembut.
Nah, itulah tadi informasi seputar toast beserta jenisnya. Kini, kamu punya banyak pilihan toast untuk dieksplorasi. Selamat mencoba, MOMO Friends!
